Triticum durum

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Triticum durum

La scheda: Triticum durum

Triticum turgidum subsp. durum (Desf.) Husn.
Il grano duro (Triticum durum Desf.) è una pianta erbacea della famiglia delle Poaceae.
È un frumento tetraploide, largamente coltivato per la trasformazione in farina. Tetraploide indica il fatto che esso origina da un'ibridazione interspecifica tra due specie selvatiche diffuse nella Mezzaluna Fertile: Triticum urartu (numero cromosomico: 2n=14, genomi AA) ed una specie ancora non accertata del genere Aegilops sezione Sytopsis con corredo cromosomico 2n=14, genomi BB. L'ibrido spontaneo ha dato origine alla specie Triticum dicoccoides (2n=28, genomi AABB), il progenitore selvatico del grano duro da cui l'uomo neolitico ha domesticato il grano duro più o meno come lo conosciamo oggi.



Grano duro:
Classificazione scientifica:
Dominio: Eukaryota
Regno: Plantae
Divisione: Magnoliophyta
Classe: Liliopsida
Ordine: Poales
Famiglia: Poaceae
Tribù: Triticeae
Genere: Triticum
Specie: T. durum
Nomenclatura binomiale:
Triticum durum Desf.
Sinonimi:
Triticum turgidum subsp. durum (Desf.) Husn.

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