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La scheda: Categoria:Cucina vegana e vegetariana

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Radici

Radici

RADICI Una poesia di Giacomo Sartori luce diffusa porta socchiusa dormite bimbetti sereni nei letti gioia avete portato a questo uomo un po’ malato sguardi dolci e biricchini sorrisi sbarazzini aura attorno traspare nei vostri occhi di mare i miei giorni riempito in questo autunno infinito l’inverno arrivera’ e via mi portera’ restero’ nella memoria per ricordarvi la mia storia un nonno avevo anch’io che ha raggiunto il buon Dio la vita va vissuta [...]

Olio di cocco, a cosa serve?

A cosa serve l'olio di cocco? Si può bere tranquillamente? A me han sempre detto che il cocco è grasso... "L'olio di cocco si può usare come sostituto per altri condimenti (olio d'oliva, burro, olio di semi, eccetera). A differenza di quanto si pensi è un olio che non viene immagazzinato come grasso dal corpo umano, bensì sotto forma di energia. E' pieno di grassi saturi che però non fanno male alla nostra salute, anzi. Ciao :)"

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Carciofi ripieni gratinati

Ingredienti: 8 carciofi romaneschi, 80 g di mollica di pane casereccio raffermo (tipo pugliese), 50 g di grana padano grattugiato, 150 g di pecorino (o caciocavallo), 60 g di olive nere denocciolate, 40 g di capperi sotto sale, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 spicchio d'aglio, 1 limone, olio evo, sale e pepe.Procedimento: pulisci i carciofi, eliminando le foglie esterne piuttosto dure, taglia la punta, modella il fondo ed elimina il gambo, lasciandone solo un pezzetto; [...]

Cosa è Hummus e come si prepara

Ciao, una mia amica mi ha parlato diuna prelibatezza fatta coi ceci, si chiama hummus. Qualcuno ha la ricetta? "Qui lo spiega bene:      "

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Petto di pollo con vellutata di carciofi croccanti

Petto di pollo con vellutata di carciofi croccanti

Una ricetta molto semplice , ma allo stesso tempo particolare

IL VECCHIO FICO

Le medicine della "formagia".   Anche il nostro piccolo villaggio, nonostante gli abitanti  fossero sempre in buona salute, non era totalmente immune alle malattie,  soprattutto quelle di origine virale che dalla metà degli anni sessanta  cominciarono ad infierire sulla popolazione italiana  e che venivano chiamate con appellativi a dir poco esotici:  l’Asiatica, la Spaziale e in seguito tante altre che costrinsero a letto  famiglie intere di nonni, [...]

IL VECCHIO FICO

LE PATATE MIRACOLOSE   una miniera di piccole curiosità,  lo coccolava, lo zappettava,  toglieva le erbacce con regolarità  e soprattutto nelle calde giornate d’estate  “careggiava” (come diceva  lei) l’acqua  con due secchi grossi uno a destra e l’altro  a sinistra percorrendo il piccolo sentiero  che conduceva al fiume. L’orto era un piccolo appezzamento di terreno  lungo una decina di metri e largo poco più  di sei completamente [...]

Crocchette di patate alla paprika

Crocchette di patate alla paprika

Un secondo velocissimo, gustoso e sempre invitante! Buon appetito!

La natura in testa - Uova e patate...

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I tutorial di Kikò

Vellutata di porri

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La vellutata di porri, un piatto ideale da gustare nelle fredde serate invernali, viene preparata in modo davvero semplice e veloc

Macaron al sesamo

Macaron al sesamo

Biscotti teneri al loro interno e croccanti fuori, ideali per una dolce pausa accompagnati da una tazzina di caffè.

la conservazione della verdura incide sull'acido ascorbico

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                                                        Per tornare alla pagina principale  Ritorna all'inizio della pagina Per sapere il motivo di queste integrazioni, oltre la mia esperienza, clicca QUI Per sapere cosa è il PRIMO FLAGELLO umano che si chiama CAFFE' clicca QUI Leggi quanto riporta il sito PAGINE MEDICHE "area medica" della CAFFEINA Clicca QUI inoltre è un INSETTICIDA Clicca QUI e lo [...]

la conservazione della frutta incide sull'acido ascorbico

la conservazione della frutta incide sull'acido ascorbico

     Limoni = 50 mg/100gr       Origine     Curiosita          Arance = 50 mg/100gr            Dieta            Ricette           Ananas = 17 mg/100gr            Origine        Consiglio        Coltivazione           Anguria = 8 mg/100gr         Generalità         Informazione         Origine         Fragole = 54 mg/100gr           Generalità [...]

la conservazione dei legumi incide sull'acido ascorbico

Oggi 08/08/2009 aggiungo, per farvi capire meglio una considerazione comprensibile a tutti. Domanda: sapete cos'è il GINGSENG?.....è la radice di una pianta....diciamo...esotica. E sapete cos'è l'ALOE?......è una pianta grassa reperibile in qualsiasi luogo anche dal fioraio. Quindi sapete cosa sono...... ora vi chiedo: i vostri avi vi hanno tramandato di padre in figlio che voi dovete mangiare radici di piante? oppure vi hanno tramandato che voi dovete vivere [...]

Ortaggi 'cinesi',sequestro campi e serre

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(ANSA) – FIRENZE, 25 GEN – Intervento dei carabinieri forestali e dei vigili urbani nel Fiorentino, a Campi Bisenzio, in terreni coltivati a ortaggi da cinesi. Sono stati sequestrati 3,8 ettari (circa cinque campi di calcio) e 50 serre. Sequestrati anche dormitori di fortuna realizzati dentro alcune serre con materiale di recupero. Trovati sul posto cumuli di rifiuti tossici bruciati accanto alle coltivazioni. Denunciato un cinese, regolarmente in Italia, [...]

Pomodori troppo maturi? Utilizzali così

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Una ricetta sfiziosa e alternativa per dire 'no' agli sprechi a colpi di mestolo!

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Una versione diversa ed altrettanto gustosa del classico pesto

Pomodori troppo maturi? Non buttateli: ecco la ricetta giusta

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Insalata in barattolo: zucca e cavolfiore

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Sana, comoda, ecologica e gustosa...cosa volere di più?Sana, comoda, ecologica e gustosa...cosa volere di più?