Vini DOC e DOCG prodotti con uva Brachetto

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Brachetto minimo 97%,
Il Brachetto d'Acqui passito è un vino a DOCG

Brachetto d'Acqui spumante

Brachetto minimo 97%,
Il Brachetto d'Acqui spumante è un vino a DOCG

Piemonte Brachetto

Produzione totale per campagna
Brachetto: 85.0% - 100.0%
Il Piemonte Brachetto è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Alessandria, Ast...

Piemonte Brachetto spumante

Brachetto: 100.0%
Il Piemonte Brachetto spumante è una tipologia del vino a DOC Piemonte Brachetto la cui produzione è consentita nelle province di Alessandria, ...

Piemonte novello Brachetto

Brachetto: 85.0% - 100.0%
Il Piemonte novello Brachetto è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Alessandria, Asti e Cuneo.

Risotto al brachetto

Risotto al brachetto

Scopriamo come preparare questo risotto, un appetitoso primo piatto autunnale, facile da realizzare.

Crostata di fragole con gelatina di brachetto

Crostata di fragole con gelatina di brachetto

Crostata di fragole con gelatina di brachetto Ingredienti 400 gr fragola 310 gr farina 150 gr burro 120 gr zucchero 2.5 dl brachetto 2 dl latte intero 5 tuorli 5 cucchiai zucchero semolato 0.5 cucchiaino lievito vanigliato 8 gr gelatina in fogli q.b. sale Procedimento 1) Preparate la frolla. Setacciate la farina con il lievito, unite il burro freddo a pezzetti, lavorate con la punta delle dita, in modo da ridurlo in briciole. Amalgamate tutti gli altri ingredienti [...]

Pere al brachetto d'Acqui

Pere al brachetto d'Acqui

Un dolce fantasioso aromatizzato con il famoso spumante dolce.

Crostata al cocco con fragole e gelatina al Brachetto

Crostata al cocco con fragole e gelatina al Brachetto

Vai alla Ricetta completa Preparazione 180 g di farina 00 3 tuorli 80 g di cocco grattugiato disidratato (farina di cocco) 120 g di b urro a pezzetti 100 g di zucchero 1 cucchiaino di lievito vanigliato in polvere per dolci 300 g di crema pasticcera già pronta 400 g di fragole 2 dl di vino Brachetto 4,5 g di gelatina in fogli 4 manciate di legumi secchi 1 Impasta. Frulla il cocco, unisci la farina e impasta con il burro ammorbidito, i tuorli, lo zucchero e il [...]

Tegoline croccanti al Brachetto, videoricetta, regia di Michele Bondanelli

Tegoline croccanti al Brachetto, videoricetta, regia di Michele Bondanelli Esecuzione: realizzate le tegoline come indicato nel video, mescolando dapprima lo zucchero e le nocciole tritate, aggiungete quindi il burro fuso ... Fonte: Youtube

Al via la Settimana della cucina italiana nel mondo: 1.300 eventi

Al via la Settimana della cucina italiana nel mondo: 1.300 eventi

Roma, (askanews) - Oltre 1.300 attività ed eventi, in programma dal 19 al 25 novembre in 110 Paesi del mondo, quasi 300 sedi diplomatico-consolari e istituti di cultura italiani nei cinque continenti. Sono i numeri della terza edizione della Settimana della Cucina italiana nel mondo presentata alle Officine Farneto a Roma. Una iniziativa che intende promuovere le eccellenze enogastronomiche italiane nel mondo e il cibo Made in Italy. Conferenze, degustazioni, [...]

La dieta Mediterranea al centro della Settimana della cucina italiana

La dieta Mediterranea al centro della Settimana della cucina italiana

ROMA – Sarà dedicata al tema della Dieta Mediterranea la terza edizione della Settimana della cucina italiana dal mondo, dal 19 al 25 novembre con oltre mille eventi in 120 Paesi con migliaia di chef in partenza per tutti i continenti: Cracco sarà in India, la Federazione Italiana Cuochi e gli Ambasciatori del gusto, col presidente Cristina Bowerman a Miami, nei quatto angoli del pianeta insieme a pizzaioli e gelatai, molto richiesti. L’iniziativa, [...]

Torna a Mosca la settimana della cucina italiana

Torna a Mosca la settimana della cucina italiana

(ANSA) – MOSCA, 9 NOV – Dal 19 al 25 Novembre Mosca ospiterà la terza edizione della “Settimana della Cucina Italiana nel Mondo”. Si tratta di un evento che punta a valorizzare l’eccellenza dell’enogastronomia italiana, tradizionale e contemporanea, attraverso prodotti autentici e l’arrivo dall’Italia di chef pluripremiati. L’iniziativa debutterà il 19 novembre con l’inaugurazione, da parte dell’ambasciatore italiano nella Federazione [...]

Settimana della Cucina Italiana, a Parigi 8 ristoranti Buon Ricordo

Settimana della Cucina Italiana, a Parigi 8 ristoranti Buon Ricordo

ROMA – Il 19 novembre sarà l’Unione Ristoranti Buon Ricordo (Urbr) a rappresentare la cucina italiana all’Ambasciata d’Italia di Parigi in occasione dell’apertura della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, che dal 19 al 25 novembre proporrà a livello internazionale sapori, valori e cultura dell’enogastronomia della penisola, valorizzandone agroalimentare e cucina di qualità. La serata di gala sarà riservata un selezionato gruppo di [...]

Orecchiette con salsiccia e funghi Marialuara

Orecchiette con salsiccia e funghi Marialuara Ingredienti 400 gr di orecchiette fresche 200 gr di porcini freschi 100 gr di salsiccia 150 gr di pomodori pelati 1 scalogno ricotta salata grattugiata vino bianco secco prezzemolo olio evo sale pepe Preparazione Tritare lo scalogno e stufato con poco olio e sale, aggiungete i funghi tagliati a fettine e fate cuocere a fuoco medio per alcuni minuti. Spellate la salsiccia,sbriciolatela,cuocete in una padella [...]

Maltempo, Liguria

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Vento, pioggia e mareggiate. Lo stato di allerta è di grado massimo.

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Tg Meteo Regionale Puglia

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Prolungato codice arancione in Toscana

Prolungato codice arancione in Toscana

(ANSA) – FIRENZE, 29 OTT – Ancora maltempo e instabilità sulla Toscana: la Sala operativa della Protezione civile regionale ha esteso il codice arancione per pioggia e temporali sparsi, soprattutto nelle aree nord occidentali, fino alle ore 14 di domani, martedì 30 ottobre mentre per il resto della regione il codice giallo per pioggia e temporali avrà validità fino alle ore 14 sempre di domani. Per quanto riguarda il vento, codice arancione per la costa [...]

Valle d'Aosta,allerta fino a martedì

Valle d'Aosta,allerta fino a martedì

(ANSA) – AOSTA, 29 OTT – Il Centro funzionale regionale ha prorogato almeno sino alla mattinata di domani, martedì 30 ottobre, su tutto il territorio della Valle d’Aosta l’allerta ‘gialla’ (livello 1 su 3) per criticità idrogeologica e l’avviso meteo per precipitazioni forti, scattati ieri. Per il pomeriggio i tecnici valuteranno, in base alle condizioni, se decretare la fine dell’allerta. Al momento è stata segnalata la caduta di un masso da [...]

Torta bietole e gorgonzola

Torta bietole e gorgonzola

La torta salata è un classico che piace davvero tutti, oggi ne prepariamo una versione particolare da gustare anche il giorno dopo

Maltempo: allerta in Veneto

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(ANSA)-VENEZIA, 29 OTT-Allerta maltempo in Veneto, con i vigili del fuoco e Protezione Civile pronti ad intervenire,anche se,per ora, non sono segnalate particolari criticità, se non emergenze locali. Come a nell’Agordino e nella Val Belluna dove ieri c’è stata una pioggia intensa (200 millimetri) che ha portato a vari smottamenti e diffusi allagamenti da parte di torrenti, le cui esondazioni hanno coinvolto case e strade. Solo il bellunese ha registrato [...]

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