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Cioccolato

La scheda: Cioccolato

Il cioccolato (o cioccolata, specie se fuso) è un alimento derivato dai semi dell'albero del cacao, ampiamente diffuso e consumato nel mondo intero.
Nella produzione artigianale di qualità, il cioccolato è preparato utilizzando la pasta di cacao come realizzata ed imballata nei paesi origine, con l'aggiunta di ingredienti ed aromi. Nella produzione industriale o comunque di minor pregio qualitativo, è preparato miscelando il burro di cacao (la parte grassa dei semi di cacao) con polvere di semi di cacao, zucchero e altri ingredienti facoltativi, quali il latte, le mandorle, le nocciole, il pistacchio o altri aromi.
Oltre a ciò, il cioccolato è anche un ingrediente di svariati dolciumi, tra cui gelati, torte, biscotti e budini. Alcuni studi sembrano confermare che il consumo frequente di cioccolato possa condurre ad una particolare forma di dipendenza detta, per analogia con l'alcolismo, cioccolismo. Altri studi dimostrano come l'assunzione di cioccolato stimoli il rilascio di endorfine, in grado di aumentare il buon umore.
Il termine "cioccolata" viene utilizzato come sinonimo di "cioccolato" oppure per indicare una bevanda liquida a base di polvere di semi di cacao, nell'uso occidentale contemporaneo invariabilmente con l'aggiunta di zucchero (al contrario di come veniva consumato il cacao in bevande salate e speziate nelle culture precolombiane). La cioccolata è un fluido non newtoniano.



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FOTO: Cioccolato

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Ladri in azione di notte al negozio Brico

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Home Page    Cento parole per cento racconti (leggi l'opera) CENTO PAROLE PER CENTO RACCONTI Si tratta di una raccolta di racconti brevissimi, che potrebbero essere definiti "microracconti", costituiti da appena cento parole ciascuno (escluso il titolo). Gli argomenti trattati sono vari e spaziano, come di consueto, tra il genere realistico e il fantastico.   Home Page    Cento parole per cento racconti (leggi l'opera)

Cento parole per cento racconti (leggi l'opera)

Home Page      Cento parole per cento racconti (introduzione)   CENTO PAROLE PER CENTO RACCONTI     Copyright by Mara Alei 2011 Tutti i diritti riservati Uno NAUFRAGIO  Buio e freddo intorno a me. Un’oscura notte di acqua e di paura mi avvolge. Sono le braccia della morte. Poi di colpo mi sento leggera: qualcosa mi prende, mi porta verso l’alto, dove il buio a poco a poco si dirada. Luce, aria… e torno a vivere. Faccio dei respiri profondi, mentre la [...]

Fuori dal tunnel

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Dovizioso show a Brno.

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Una gaffe in piena regola per Britney Sperars. La cantante, nel bel mezzo della sua performance sul palco del Preston Park, nel Regno Unito, ha dovuto chiedere a uno dei ballerini dove si trovasse, perché non ricordava nemmeno il luogo in cui stava tenendo il concerto. Decisamente una brutta figura. Una deifallance che non è certo passata inosservata al pubblico che ha condiviso il video sui social dove è diventato virale. A metà della sua esibizione, la [...]