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Citrus

La scheda: Citrus

Eremocitrus Fortunella Microcitrus Poncirus
vedi testo
Citrus L., 1753 è un genere di angiosperme della famiglia Rutaceae (sottofamiglia Aurantioideae).
Sono grandi arbusti sempreverdi o alberelli che raggiungono i 5–15 m di altezza. I frutti sono fragranti e molti sono ricchi di succo. Contengono una larga percentuale di acido citrico che conferisce ai frutti il caratteristico odore e sapore astringente. Sono anche ottime fonti di vitamina C.
Si ritiene che abbiano avuto origine in Asia tropicale e subtropicale.



Leche Asada al cocco

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Dessert facile da preparare, creativo e gustoso

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Una deliziosa ricetta con un tocco asiatico.

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Banana: buona e utile dal cuore alla buccia

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Hanno un sapore delizioso, sono ricche di virtù salutari, forniscono lo spuntino ideale quando si fa sport e sono utili anche quando abbiamo finito di gustarle perché la loro buccia sa rendersi utile in molti modi: scopriamo le proprietà le banane, il frutto giallo simpatico e divertente già al primo sguardo. BUONA DA MANGIARE – La banana è ricca di proprietà che ne fanno lo spuntino ideale, specie quando si fa sport. Fornisce infatti energia di pronto [...]

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Crostata con cacao e pere

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..con l'abbinamento cacao e pere non si sbaglia mai! Per la pasta frolla: 250 g farina 100 g burro 1 uovo 80 g zucchero 1 cucchiaino lievito Impastare e far riposare un'ora in frigorifero. Per il ripieno al cacao: 2 uova 200 g zucchero 150 g burro 90 g cacao amaro 90 g farina Montare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro sciolto e il cacao e la farina setacciati. Stendere la pasta frolla e metterla nella teglia. Versare all'interno il ripieno al cacao [...]

Piramidi di quinoa con fantasia di verdure

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Anche in questa edizione, tornano le vostre ricette! Oggi tocca alla fantasiosa ricetta di Max da Vicenza

Spezzatino alle melanzane

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Spezzatino alle melanzane  Ingredienti  800 g di spalla di vitello 3 melanzane 5 pomodori pelati prezzemolo aglio vino bianco secco 4 scalogni brodo olive verdi o nere olio sale pepe Preparazione 1 Tagliate la carne a cubetti; in una casseruola fate scaldare 2 cucchiai di olio, poi unite i tocchetti di vitello e fateli rosolare. Sbucciate e affettate fini gli scalogni, uniteli alla carne, mescolate e lasciate cuocere per 10 minuti, quindi irrorate con un [...]

FOTO: Citrus

Cocos_nucifera

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Zea_mays

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Citrus_%C3%97_sinensis

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Citrus_aurantium_bizzarria

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Citrus

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Un primo piatto diverso dal solito, facile e gustoso. Ideale anche come piatto unico.

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Il gelato alla banana

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Parmigiana di pasta e melanzane grigliate

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Parmigiana di pasta e melanzane grigliate Ingredienti: 200 g di mezze maniche - 800 g di melanzane - 800 g di polpa di pomodoro - 200 g di mozzarella - 40 g di grana grattugiato - 2 uova - una piccola cipolla - un mazzetto di basilico - origano - olio extravergine d'oliva - sale, pepe Preparazione 1) Spuntate le melanzane, lavatele, tagliatele a fette alte mezzo cm e poi grigliatele. 2) Mettete le uova in una casseruola, copritele d'acqua e lessatele per 10 [...]

Plum Cake di  kiwi e uvetta - Un dolce molto leggero e morbidissimo, ideale per la colazione o la merenda

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Plum Cake  di kiwi e uvetta   E’ un dolce molto leggero e morbidissimo, ideale per la colazione o la merenda   Ingredienti: -2 bicchieri di farina integrale di grano tenero -1/2 bicchiere di poltiglia di kiwi -1/2 bicchiere di uvetta (sostituibile con granella di mandorle o nocciole!) -1 bicchiere di latte di soia -1 bustina di lievito vanigliato - 3 cucchiai di malto di riso -2 cucchiai di olio extra vergine di oliva Preparazione: In una ciotola capiente [...]

Pasticcio di maccheroni e melanzane

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Pasticcio di maccheroni e melanzane Tempo: 45 minuti + 1 ora di riposo delle melanzane ingredienti 320 g di maccheroni 2 melanzane 150 g di fegatini e creste di pollo 60 g di burro mezza cipolla 1 mazzetto di erbe aromatiche (timo, salvia, alloro) 170 g di carne macinata di manzo 1 dl di vino bianco secco 320 g di pomodori maturi abbondante olio per friggere 20 g di farina bianca 75 g di formaggio parmigiano 75 g di pangrattato sale e pepe   Preparazione Mondate [...]

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Ecco a voi una ricetta tutta sudamericana! Provare per credere!

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(ANSA) – New Delhi, 3 SET – Imbarazzante scoperta nel ristorante di Ikea a Hyderabad, primo punto vendita del colosso svedese aperto nel Paese un mese fa. “Ci sono vermi nel mio biryani vegetariano”, ha twittato Abeed Mohammad, aggiungendo la foto del piatto che stava mangiando nel ristorante del megastore inaugurato il 9 agosto. Il cliente inorridito ha aggiunto al suo tweet le foto del piatto, lo scontrino, e ha taggato le autorità municipali. Secondo [...]

Crostata sbriciolata con crema pasticcera al cacao e mandorle

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Crostata sbriciolata con crema pasticcera al cacao e mandorle Sbriciolata al cacao con crema pasticcera Crostata sbriciolata con crema pasticcera al cacao e mandorle Ingredienti per la pasta frolla: 350 gr di farina 00, 150 gr di burro, 100 gr di zucchero a velo, 1 tuorli d’uovo + 1 uovo intero, 1/2 [...]

Fiori d'arancio per Vincent Cassel e Tina Kunakey

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L'attore Vincent Cassel e Tina Kunakey si sono sposati in Francia, a Bidart, vicino Biarritz. Lo avevano annunciato pochi giorni fa a "Vanity Fair" che aveva dedicato loro la cover, ed ecco che i fiori d'arancio sono arrivati prima del previsto. Un matrimonio informale, festeggiato in piazza con tanti coriandoli ed amici. Il loro è stato una specie di colpo di fulmine, e la differenza d’età è subito passata in secondo piano. "Non puoi scegliere di chi [...]