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Cottura

La scheda: Cottura

La cottura è un procedimento che consiste nell'esporre il cibo a fonti di calore per trasformarlo da crudo a cotto. Questo trattamento è una diretta conseguenza della scoperta del fuoco e viene fatta risalire al paleolitico inferiore: in insediamenti di Homo erectus di Ciu Ku Tien in Cina sono stati trovati focolari di 400 000 anni fa. Secondo altri la capacità di controllare prima e di produrre il fuoco poi, andrebbero retrodatate fino a circa un milione di anni fa (ritrovamenti in Sudafrica).



TENIAMOCI SEMPRE SOTTO CONTROLLO!!!

 CAMPAGNA DI SENSIBILIZZAZZIONE A SOTTOPORSI AD ESAMI DI ROUTINE PER DIAGNOSTICARE IL PRIMA POSSIBILE ALCUNE PATOLOGIE BEVI MENO ALCOOL – FUMA DI MENO  MANGIA MENO CARNE  MANGIA PIU’ VERDURA E FRUTTA MANGIA VARIANDO SEMPRE IL PIU’ POSSIBILI GLI ALIMENTI  MANGIA UNENDO ASSIEME LA DIETA MEDITTERRANEA – VEGANA E VEGETARIANA  FAI SPORT – FAI SPORT – FAI SPORT >>>>> CON I SOLDI CHE RISPARMI  PAGATI QUALCHE  ESAME IN PIU’

Succo d’arancia - Il business delle Multinazionali sulla pelle della Gente.

Succo d’arancia - Il business delle Multinazionali sulla pelle della Gente.

  . seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping . . Succo d’arancia - Il business delle Multinazionali sulla pelle della Gente. Le arance utilizzate per produrre i succhi che si consumano in Europa provengono per l’80 per cento dal Brasile e dagli USA. Da lì il succo viene esportato in forma liofilizzata per essere poi allungato con l’acqua nel paese di destinazione. Dietro alla catena di produzione e fornitura c’è una manciata di multinazionali che ne [...]

Anoressia:cosa ne pensiamo?

Riciao a tutti! Abbiamo pensato di iniziare con un grandissimo tema che sinceramente a noi sta molto a cuore! Una premessa, se qualcuno di voi lettori sta vivendo questo momento non esiti a scriverci nel caso avesse bisogno di aiuto, anche soltanto un parere! Continuiamo col dirvi che l'anoressia è un problema che riguarda soprattutto le nuove generazioni. Noi pensiamo che possa essere causato da bullismo, scarsa autostima o  bisogno di [...]

Nuove campagne

Nuove campagne

Buon sabato! Finalmente il weekend! Allora: scrivo per parlarvi della campagna a cui sto prendendo parteDIETORELLE SEMPRE CON MEpartecipo grazie ad una iniziativa di BrandFan, un sito che mi piace davvero tanto e, che vi consiglio, poichè davvero utile ed interessante!Le dietorelle che sto provando e, sto facendo conoscere in giro sono golose e sugar free, dolcificate con stevia, ricche di succhi di frutta e aromi naturali; quello che mi ha colpito subito di [...]

La polizia arresta piccione contrabbandiere, ecco cosa hanno trovato

La polizia arresta piccione contrabbandiere, ecco cosa hanno trovato

La polizia arresta piccione contrabbandiere, Gli agenti di Kuwait City, hanno fermato quello che poteva essere un normale piccione domestico, e invece era carico di 170 pasticche di estacy. Viaggiava presumibilmente tra l'Iraq e il kuwait, i loschi mercanti della droga pensavano di aver trovato una via di scambio infallibile, invece non è stato così. Di solito i piccioni viaggiatori vengono proprio addestrati e utilizzati per traffici illeciti. Il piccione [...]

Dieta e dietologo: l'atmosfera della sala d'attesa

Dieta e dietologo: l'atmosfera della sala d'attesa

Risale a pochi giorni fa la visita di controllo dal dietologo. Questa volta più che l'esito, è stata l'atmosfera della sala d'attesa a farmi venir voglia di scrivere. Per una serie di imprevisti prima di essere visitata è trascorsa più di un'ora. Quel tempo condiviso con altri pazienti, in attesa del verdetto, mi ha fatto riflettere su quanto la situazione possa essere insidiosa.  La buona notizia è che la quota chili persi è ora finalmente arrivata a [...]

Cantine Aperte

Cantine Aperte

Circa 800 cantine aperte in tutta Italia per il 25° anno della festa del vino. L’evento enoturistico più importante in Italia. Oltre alla possibilità di assaggiare i vini e di acquistarli direttamente in azienda, è possibile entrare nelle cantine per scoprire i segreti della vinificazione e dell'affinamento. L.G.

Corsa: la dieta del runner per allenarsi e stare in forma

Corsa: la dieta del runner per allenarsi e stare in forma

Per correre ci vuole energia, senza un’alimentazione in grado di apportare i giusti macro e microelementi diventa davvero difficile farlo. Ecco come deve mangiare il runner. La dieta del runner Come e cosa mangiare quando si pratica running? Nutrirsi in modo corretto è alla base di un buon allenamento, al tempo stesso bisogna fare attenzione a non ingerire più calorie di quelle che servono altrimenti si rischia di aumentare di peso. Non è raro infatti che [...]

42°Puntata

“Ecco arrivato il pane con lo zucchero e le audiocassette, addirittura da 240 minuti, bene.Pane ben caldo croccante al punto giusto e il vino ben fresco..........................................................................................................Caro Mario, metti il nastro e ripartiamo, dove eravamo rimasti? Già... il braccio in una specie di congelatore in un paese sperduto della Svizzera interna.Sei pronto?”“Sig.Sols, qui è pronto, appena mi [...]

Bere acqua per perdere peso e riattivare il metabolismo

Bere acqua per perdere peso e riattivare il metabolismo

Diete quasi fai da te, tutti ci provano prima o poi, con risultati non sempre ottimali anche da punto di vista della salute. Quasi nessuno pensa che bere acqua sia già un sistema per contenere il peso corporeo, infatti, l’idratazione è importante sia per perdere peso sia per mantenere un livello di performance fisiche e psichiche ottimali. Molti nutrizionisti dietisti e medici descrivono e indicano l’acqua come un fattore fondamentale per la dieta, [...]

Wilma Facchinetti, provocante per Francesco ma la serata finisce in bianco

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Wilma Facchinetti è arrabbiata con Francesco e, quando la moglie va su tutte le furie, si spoglia sui social. Instagram, accoglie e pubblica le storie, tra ironia e vere arrabbiature, della vita di coppia dei coniugi Facchinetti. Wilma, si fa un selfie allo specchio, con addosso solo un collant e un paio di scarpe tacco illimitato. Tutto molto provocante ma non per il Dj che se ne è andato a dormire con il classico e oramai scontatissimo "mal di testa".

La pasta stampata in 3D del MIT cambia forma mentre si cuoce

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Questa ultima trovata farà sicuramente storcere il naso a qualche nonna modenese, esperta di pasta fatta in casa. Un gruppo di ricercatori del Tangible Media Group del MIT ha realizzato una particolare tipologia di pasta in grado di assumere diverse forme quando è immersa nell’acqua. L’idea è nata da un obiettivo: sfruttare tutto il volume disponibile in un pacco di pasta. Secondo gli scienziati, infatti, in una scatola di maccheroni, il 67% dell’aria non [...]

Gnocchi al pesto di zucchine - La ricetta in 5 mosse

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Gnocchi al pesto di zucchine  Ingredienti - 1 kg di patate a pasta bianca - 250 g di farina - 300 g di zucchine - 20 g di pinoli - 2 spicchi di aglio - 4 filetti di acciuga sott'olio - 5 cucchiai di olio extravergine di oliva - 1 rametto di menta - sale fino e grosso  Preparazione La ricetta in 5 mosse 1) Spazzolate con cura le patate e lessatele per circa 30 minuti in acqua bollente. Scolatele, lasciatele intiepidire, sbucciatele e schiacciatele. Mettete il [...]

Dove fare una colazione giapponese a Milano

Dove fare una colazione giapponese a Milano

La cucina giapponese negli ultimi anni ha avuto un boom incredibile: sono sempre di più le persone che amano questo tipo di alimentazione, apprezzandone gli ingredienti sani e freschi. In una grande metropoli come Milano, piena di locali con le offerte più varie, è possibile soddisfare tutti i propri desideri: ecco quindi l'indirizzo perfetto per concedersi una colazione giapponese in grande stile. Macha Cafè: ecco dove fare una colazione giapponese a Milano [...]

il sapore di miele e sale del dolore

 LUCIANO CECCHINEL - NIENTE... NESSUNO? Vieni sofferenza intridimi con le tue unghie di vetro, poltiglia inerme fammi sanguinare gridare di ingiuste piaghe, premi l'errore ignoto.Forse un vivere come giocosa ridente acqua lasciai andare e altri lo raccolsero senza ombra di paura con frenetiche dissipanti mani. Ma dove, come placare l'assetante bianco sale?Perché i fili del gelo, siderale pena alla mansuetudine di fioriture chinate nel mattino?Per me, per altri, [...]

ILl piatto del giorno

ILl piatto del giorno

AVE IN UMIDO prendete una slave  di vostro gradimento tra i 18 e venti anni- lavatela con sola acqua, fatela a pezzi e rosiolateli in tegame a fuiìoco lemto assieme a un battuto di lardo spezie e pomodossuccosi aggiungere un bihiere di vino biancoe fate bollire il tuBUtto per 0 minuti, quindi servite in tavola ak cebtro della quale pooete porree un oggerro come qursto che troverete in vendita bei mugkiorp negozi di settore a

È poesia

 Nella vita c'è bisogno di poesia. Io ho bisogno di poesia.E la vedo intorno a me, in tutto ciò che di bello questo mondo ci regala. Sono poesia le mie figlie, ormai più grandi di me, che ancora si stendono addosso abbandonandosi, come quando da piccole giocavano a fare la "bimba coperta" con il mio corpo. È poesia la dolcezza del musetto del mio cane con le orecchie abbassate, quando mi guarda innamorato.È poesia l'odore della terra bagnata dopo un [...]

Serata 27: Pagelline squizzarole del 18 Maggio 2017:

Voto 10 a setaserica, per la quale le isole statunitensi di Howland, Navassa, Baker e Jarvis hanno la caratteristica di non toccare terra.Volare, oh ohVoto 9 agli Stanziali, gruppo musicale che negli anni '60 fu antagonista dei Nomadi, ma che velocemente divenne vecchio, bolso, pigro e dedito solo a guardare la televisione in canottiera sul divano. Almeno, questo stando alla biografia scritta dalla ex moglie del cantante.VendicativaVoto 8 a febbra, che in un [...]

Semifreddo al torrone??

Semifreddo al torrone??

Ingredienti : (per 6 persone) •3 uova •250 gr. di zucchero semolato •150 gr. di zucchero a velo vanigliato •500 ml di panna fresca •250 gr. di mandorle •200 gr. di cioccolato fondente ?Come si fa: 1) Per preparare il torrone fare sciogliere in un tegame lo zucchero, a fuoco lento, insieme a 3 cucchiai di acqua mescolando finché non si sia caramellato e dorato 2) aggiungere le mandorle continuando a mescolare facendo attenzione a non far bruciare il [...]

Torta di albicocche e segale

Torta di albicocche e segale

L'albero di piccole albicocche era la prima cosa che vedevo affacciandomi al balcone della casa dei nonni... ...così quando le vedo penso subito alle estati stupende che ho trascorso con loro. E se  al mercato vedo queste  belle albicocche piccole colorate e profumatissime, mi scatta subito la voglia di dolce. Così è nata la torta di albicocche e sagale, senza burro ma con tanto yogurt. Ingredienti semplici e sani per la torta di [...]