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Pizza

La scheda: Pizza

La pizza è un prodotto gastronomico salato che solitamente consiste in un impasto a base di farina e acqua che viene spianato, condito con vari ingredienti come ad esempio pomodoro e mozzarella, e cotto al forno. Originario della cucina napoletana, è oggi, insieme alla pasta, l'alimento italiano più conosciuto sia in Italia sia all'estero.
Col nome pizza, praticamente ignoto al di là della cinta urbana napoletana, ancora nel XIX secolo, si indicavano le torte, quasi sempre dolci. Fu solo a partire dagli inizi del XIX secolo che la pizza assunse, sempre a Napoli, la sua attuale connotazione. Il successivo successo planetario della pietanza ha portato, per estensione, a definire nello stesso modo qualsiasi preparazione analoga.



Pizza:
Pizza napoletana (Margherita)
Origini:
IPA: [?pittsa]
Luogo d'origine:  Italia
Regione: Campania
Diffusione: Mondiale
Dettagli:
Categoria: piatto unico
Ingredienti principali: farina acqua olio di oliva sale lievito di birra (altri ingredienti differiscono in base alle varianti)
Varianti: Pizza napoletana Focaccia Piscialandrea Pizza genovese Pizza siciliana
 

Menu Pizza del 20 Agosto

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Pizza Saporita Cipolla e Rucola     Ingredienti per 4 Persone Per l'impasto: 240 gr di farina 12 gr di lievito di birra sale Per la farcitura: 2 cipolle rosse 1 mazzetto di rucola 160 gr di passata di pomodoro 60 gr di olive nere denocciolate olio extravergine d'oliva Preparazione Setacciate la farina insieme al sale e disponetela a fontana, collocando al centro il lievito sciolto in 1,2 dl di acqua tiepida. [...]

USA, il tir perde il carico e inonda di pizze l'autostrada

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Nei giorni scorsi, dinnanzi agli occhi degli automobilisti dell’Arkansas si è presentato uno spettacolo surreale: il manto dell’autostrada delle Interstate 30 è stato completamente ricoperto da migliaia di pizze. I dischi congelati della pietanza tonda sono stati riversati in strada a seguito di un brutto incidente che ha squarciato, fortunatamente senza gravi conseguenze per le persone, un tir di grosse dimensioni. Il camion ha perso il proprio carico di [...]

Un'autostrada di pizza

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Rimorchio di tir contro un ponte in Arkansas, carreggiata invasa

Victoria Beckham fa causa a una pizzeria che lʼha definita anoressica

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Giovedi' pizza

Domani prima settimana di dieta ma qui non ho nemmeno una bilancia per bene che mi possa dire se qualcosa è cambiato.Non è molto rigida a dire il vero ma io la differenza la sento ed anche un pò di fame e poi certo, mangiare quel che si vuole è un'altra cosa.Giovedi' una mia cara amica mi ha invitato a mangiare una pizza in un posto schicchissimo di qui.1) Io con questa dieta di m.. la pizza la posso mangiare una volta a settimana quindi se la mangio giovedi [...]

Da Napoli arriva la pizza con l'acqua di mare, contro la siccità

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A napoli si sono inventati la pizza e il pane fatto con l'acqua di mare, ma l'acqua del mare si intende microfiltrata e per uso alimentare, hanno scoperto che ha molte proprietà, per prima cosa fa risparmiare acqua, è adatta per chi deve fare una dieta povera di sodio, un ottimo sostituto del sale iodato, il sale integrale senza la raffinazione industriale è ricca di iodio.   Solo acqua di mare nell'impasto senza aggiunta di sale, perchè già è contenuto [...]

Sandwich di mozzarella Lisa

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Sandwich di mozzarella Lisa Ingredienti mozzarella pomodoro sale basilico foglie di insalata pepe olive verdi e grissini Olio  prosciutto cotto o crudo Preparazione Tagliate la mozzarella a meta e mettete al centro fette di pomodoro condite con Olio,  sale, basilico e foglie di insalata richiudete con l' altra metà di mozzarella una spolverata di pepe se piace accompagnata da olive verdi e grissini avvolti da prosciutto cotto o crudo a secondo dei gusti

A Napoli le 6 migliori pizzerie d'Italia

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Dalla Guida Michelin un'ottima notizia per la patria della pizza. A Napoli, infatti, secondo il maggior riferimento mondiale per la valutazione della qualità di ristoranti e alberghi, si trovano le migliori sei pizzerie italiane. Prendendo spunto da quanto riportato da NapoliDaVivere.it, di seguito la lista delle sei pizzerie giudicate con il piatto dalla Guida Michelin, simbolo che indica i locali che propongono un buon pasto con prodotti di qualità, ma solo [...]

FOTO: Pizza

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Pizza al taglio a Trastevere

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Il pizzòlu di Solarino e Sortino

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Pizza Chicago-style

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La pizza di Ciro Salvo, soffice, digeribile, bio, ma soprattutto squisita!

La ricetta della pizza margherita

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Tra le pizze, la pizza margherita è quella più semplice e più amata; con pomodoro, mozzarella, olio e basilico.

PIZZA CON PATATE

Su DOLCIDEE della Cameo, una ricetta salata per gli amanti della pizza. https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/pizza-con-patate-1   #cucina, #ricette,  #curiosità #basi #pizza#ilsaporedeiricordihttps://www.instagram.com/kaila31/http://blog.libero.it/antonella76/https://www.facebook.com/KAILA76/  

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La mozzarella, un prodotto irrinunciabile sulla tavola degli italiani.

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Calamari ripieni di scarole ripassate con olive capperi,provola e pecorino romano - Alessandro Piscitelli Ingredienti 6 calamari 2 scarole olive capperi q.b. aglio 200 gr provola 1 tuorlo d'uovo  50 gr pecorino vino bianco pane grattugiato 1/2 cucchiai Olio extra vergine di oliva Preparazione Lessate le scarole e ripassatele con olive e capperi Unite insieme gli ingredienti il tuorlo con la provola, le scarole tagliuzzate il pecorino e il pane grattato fino [...]