pollame

Cerca tra migliaia
di articoli, foto e blog

Vedi anche

Cristina Parodi
In rilievo

Cristina Parodi

Pollame

La scheda: Pollame

Con il termine pollame si indica l'insieme di quegli uccelli domestici oggetto di allevamento allo scopo di produrre carne, uova e talvolta piume, principalmente (ma non esclusivamente) gallinacei.



Le uova in camicia di Mainardi

Le uova in camicia di Mainardi

Andrea Mainardi insegna a Ela Weber, Giulia Provvedi e Jane Alexander i trucchi per cucinare delle uova in camicia facilmente e senza errori

Coscia d'anatra ripiena al radicchio

Coscia d'anatra ripiena al radicchio

Tutta la tradizione di Castelfranco in un secondo piatto raffinato e gustoso.

Il pollo che non c'è

Il pollo che non c'è

Il brodo di ossa di pollo che riscaldava i nostri inverni è un prodotto tradizionale ormai quasi scomparso che Massimo Bottura ha rielaborato per la sua ricetta del pollo che non c’è. Il pluripremiato chef modenese, deus ex machina della celeberrima Osteria Francescana, ha messo insieme ingredienti sani e genuini come i funghi, lo zenzero, le verdure per realizzare un piatto ideale per una serata speciale. Scopri come preparare il pollo che non c’è, ci [...]

Fioroni con uova e spinaci

Fioroni con uova e spinaci

I fioroni sono tra le varietà di fico più apprezzate e commercializzate, che maturano a settembre e che hanno un gusto particolare. Prova a preparare i fioroni con uova e spinaci in una ricetta genuina e naturale impreziosita dalla presenza di ricotta, formaggio di capra, aceto, olio, miele e altri aromi. Un piatto green, l’ideale per ricaricarsi e per pensare agli ultimi scampoli d’estate. Ecco la ricetta dei fioroni con uova e spinaci.

Uova, sicuri di sapere proprio tutto?

Uova, sicuri di sapere proprio tutto?

Un alimento tra i più consumati al mondo, utilizzato praticamente sempre ed in ogni momento. Si parte dalla colazione dove lo possiamo trovare sbattuto per arrivare al pranzo dove verrà utilizzato per una carbonara e ancora a cena dove invece può rappresentare una gustosa omelette. Indubbiamente l’uovo è da sempre una costante nell’alimentazione umana. E siamo così abituati a conviverci e ad acquistarlo sempre ogni volta che ci rechiamo al [...]

Andrea Mainardi: il pollo!

Andrea Mainardi: il pollo!

Lo chef è vittima di una versione gieffina di Scherzi a parte

Frittata di riso, spinaci e speck

Frittata di riso, spinaci e speck

Da sempre, la frittata è un secondo gustoso, appetitoso ed economico. Tante sono le ricette per prepararla, semplicemente variando gli ingredienti, questa è con riso, spinaci e speck!

Polpettine di pollo al limone

Polpettine di pollo al limone

Un secondo piatto facile e veloce da preparare. Economiche e profumate, piaceranno a grandi e bambini.

Il brodo di pollo, potente antinfiammatorio contro influenza e raffreddore

Il brodo di pollo, potente antinfiammatorio contro influenza e raffreddore

Il brodo di pollo è un potente antinfiammatorio e un rimedio contro influenza e raffreddore. Lo svelano numerose ricerche scientifiche secondo cui questo classico rimedio della nonna avrebbe un reale potere benefico contro i malanni di stagione. Si tratta infatti di una ricetta della salute, con effetti antinfiammatori, in grado di ridurre i sintomi del raffreddore. Non solo: se preparato con alcuni ingredienti particolari, come spezie, peperoncino e aglio, ha [...]

Millefoglie di pollo tonnato

Millefoglie di pollo tonnato

Un'idea originale per un secondo piatto diverso dal solito.

Pollo e tacchino a tavola

Pollo e tacchino a tavola

Ecco perchè mangiarli fa bene.

Come trovare il pelo nell'uovo

Come trovare il pelo nell'uovo

La prima cena dei nuovi inquilini della Casa sfocia in una lite verbale per colpa di un uovo di troppo.

Frittata di zucchine e alici

Frittata di zucchine e alici

Un classico che piace sempre a tutti, ma con un tocco particolare da renderla ancora più gustosa

Grandi Navi:abbordata Msc con lanci uova

Grandi Navi:abbordata Msc con lanci uova

(ANSA) – VENEZIA, 30 SET – Un “abbordaggio” con fumogeni, qualche petardo e uova è stato compiuto dalle barche dei “No Grandi Navi” nel canale della Giudecca, a Venezia. A essere presa di mira, per qualche centinaio di metri, è stata la “Msc Musica”, uscita dal terminal passeggeri del porto verso la Bocca di porto del Lido. Le piccole imbarcazioni si sono affiancate al grande scafo, controllate dalla polizia. Gli “abbordaggi” sono proseguiti [...]

Don Gallo !

Il migliore epitaffio rimane pur sempre quanto Don Gallo diceva di sè stesso " Nella mia vita mi hanno apostrofoto in ogni modo : chierico rosso , prete comunista , protettore dei tossici . Ma si sono dimenticati che sono anche amico delle prostitute , dei balordi , dei bordeleire , dei migranti , di tutto coloro che viaggiano in margini della società . Un prete da marciapiede insomma . E li che vivo , ogni giorno e ogni notte cercando la speranza insieme [...]

Fiamme nel Livornese, inviato elicottero

Fiamme nel Livornese, inviato elicottero

(ANSA) – FIRENZE, 29 SET – Un incendio è scoppiato a Rosignano Marittimo (Livorno), nella zona di via dei Lavoratori: le fiamme, spinte da un forte vento, hanno interessato campi incolti coperti da sterpaglie entrando poi in una zona boscata a macchia mediterranea. La sala operativa della protezione civile regionale ha inviato un elicottero e un direttore delle operazioni per coordinare gli interventi, ai quali stanno partecipando anche tre squadre antincendi [...]

Carceri, nido di Rebibbia si svuota

Carceri, nido di Rebibbia si svuota

(ANSA) – ROMA, 28 SET – ”In una settimana i bambini nel carcere di Rebibbia sono passati da 14 a 6”. Lo ha sottolineato il Garante per i detenuti del Lazio, Stefano Anastasia, in audizione al Consiglio regionale. Dopo la tragedia avvenuta nel carcere romano dove una donna ha ucciso i suoi due figli che vivevano in cella con lei, ”come d’incanto il nido di Rebibbia – ha detto ancora Anastasia – ha cominciato a svuotarsi”. ”Evidentemente le leggi [...]

Io guardo... il pollo

Io guardo... il pollo

pollo variegato nostrano     io guardo... e tu? per l'appunto

Panatine di tacchino

Panatine di tacchino

Un secondo piatto veloce, nutriente e gustoso.

Antipasto o contorno..La facile e saporita Quiche di zucchine

Antipasto o contorno..La facile e saporita Quiche di zucchine

Quiche di zucchine Ecco  una ricetta ottima sia come antipasto che come contorno da preparare come piatto “jolly” nei momenti in cui si è a corto d’idee, in particolar modo durante le vacanze, quando si ha voglia di mangiare varie cose sfiziose! Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia già stesa 2 zucchine 4 uova una confezione di panna da cucina 100 gr di formaggio tipo Edamer olio d’oliva sale e pepe q. Preparazione: Accendete il forno per portarlo ad [...]