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Guendalina Tavassi
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Guendalina Tavassi

Pollame

La scheda: Pollame

Con il termine pollame si indica l'insieme di quegli uccelli domestici oggetto di allevamento allo scopo di produrre carne, uova e talvolta piume, principalmente (ma non esclusivamente) gallinacei.



Riso integrale rosso con pollo Vanni

Riso integrale rosso con pollo Vanni

 Riso integrale rosso con pollo Vanni Oggi riso rosso integrale e...petto di pollo tagliato a pezzettini e buttato in padella con polpa di pomodoro bio e alici spezzettate e bollito il riso nel tegame insieme mescolare un po a fiamma media e in tavola Ingredienti per una persona 60 gr di riso integrale rosso 1 fettina di petto di pollo polpa di pomodoro bio qualche alice Preparazione Cuocete il riso come da vostra abitudine Tagliate il petto di pollo a [...]

Fusilli con pollo e verdure Vanni

Fusilli con pollo e verdure Vanni

Fusilli con pollo e verdure Vanni Oggi fusilli..e... in una padella ho messo petto di pollo tagliato a piccoli pezzi,sugo già pronto all'arrabbiata con zenzero, che ho trovato alla coop, pomodorini, cipolla bianca, zucchina, peperone giallo e scolata la pasta buttata in padella e a fuoco medio mescolare ..il sugo è la prima volta che lo prendo,molto buono ma forte..ci sta.. Ingredienti per una persona 60 gr di fusilli bio a persona 1 vasetto di  sugo [...]

Tortino di zucchine con filante  e uova

Tortino di zucchine con filante e uova

Tortino di zucchine con filante  e uova Ingredienti 2 zucchine 70 gr di filante 2 uova sode pangrattato sale Preparazione Bollite uova e tagliatele a pezzi Tagliate il formaggio a pezzetti Tagliate a rondelline sottili le zucchine con una mandolina Prendete una teglia sotto mettete pangrattato, fate il primo strato  di zucchine nel mezzo uova tagliate e formaggio ricoprite con le zucchine e sopra parmigiano e pangrattato Cuocete in forno fino a che il pangrattato [...]

Tortelli con ripieno di "putacchio"

Tortelli con ripieno di "putacchio"

Una ricetta ispirata alla tradizione maceratese.

Uova da nerd! Cosa conterrà il pacco misterioso?

Uova da nerd! Cosa conterrà il pacco misterioso?

Un nuovo folle unboxing a tema: uova da nerd! Cosa conterrà il pacco misterioso? Scartiamolo insieme!

Gusto Verde: l'uovo in raviolo

Gusto Verde: l'uovo in raviolo

Una ricetta deliziosa tutta da gustare.

Le proprietà degli alimenti: le uova #sanoebuonissimo

Le proprietà degli alimenti: le uova #sanoebuonissimo

Ti dicono tutto di loro: il codice indica il tipo di allevamento cui le galline sono sottoposte e tutti i dati circa la provenienza Non alzano il colesterolo: puoi mangiarne anche una al giorno basta non aggiungere olio o altri grassi durante la cottura Piuttosto lo riducono: contengono Lecitina, sostanza che inibisce la formazione del colesterolo Contengono ferro e vitamina B: stabilizzano i livelli di ferro in caso di anemia o dopo un ciclo mestruale abbondante [...]

Padellata di pollo con olive e pomodorini Vale

Padellata di pollo con olive e pomodorini Vale Ingredienti 350/400 gr di petto di pollo un goccio d'olio 1 manciata i pomodorini ciliegini sale pepe olive nere snocciolate aceto balsamico Preparazione Tagliate a pezzetti il petto di pollo,versatelo in padella con un goccio d'olio evo,dorarlo,aggiungete i pomodorini ciliegini tagliati a metà,sale,pepe,olive nere snocciolate e aceto balsamico  

SALMI: I CANTI DELLE ASCENSIONI

SALMI: I CANTI DELLE ASCENSIONI

di Alessandro Conti Puorger I 15 GRADINI DEL SALTERIO Com'è noto, è chiamato "Salterio" il libro dei Salmi, formato da 150 canti o inni di lode, ma anche di suppliche, preghiere e meditazioni ed è diviso in 5 parti come la "Torah"- o "Pentateuco". I - Salmi 1-41; II - Salmi 42-72; III - Salmi 73-89; IV - Salmi 90-106; V - Salmi 107-150. Dagli ebrei è detto "sefer tehillim", "libro delle lodi" , ove "tehillim" è forma plurale anomala del [...]

Pizzoccheri con ragù di selvaggina

Pizzoccheri con ragù di selvaggina

Le ricette tipiche della Lombardia sono tantissime, ma oggi prepareremo un piatto tipico di montagna, tutto da gustare!

Insalata fredda di kamut con pollo e  pomodorini

Insalata fredda di kamut con pollo e pomodorini

Insalata fredda di kamut con pollo e  pomodorini Ci stanno anche olive capperi e foglie di basilico o prezzemolo ..ma se ci sono bambini a tavola non a tutti piacciono Ingredienti 60-70 gr di kamut a persona 1 manciata di pomodorini 400 gr di petto di pollo olive e capperi a piacere foglie di basilico a piacere sale Preparazione Lavate pulite e cuocete il fagiolino Cuocete il kamut come da vostra abitudine, io l ho cotto nel micronde nel cuociriso Fate [...]

Uova contaminate da antibiotici, trovate confezioni in Polonia e Germania.

Uova contaminate da antibiotici, trovate confezioni in Polonia e Germania.

Ritorna la paura delle uova contaminate da antibiostici, dopo il fipronil, adesso sono state trovate molte confezioni di uova contanimante da un altro antibiotico lasalocid. Questi antibiotici sono usati per quegli animali che servono al mercato delle carni ma tra gli animali che non devono assumere questi antibiotici di sicuro troviamo la gallina ovaiola. In Germania, Paesi Bassi e Polonia, sono già state ritirate diverse confezioni, non si sa come [...]

Insalata verde con pollo marinato, mozzarelline cetrioli e funghi Vanni

Insalata verde con pollo marinato, mozzarelline cetrioli e funghi Vanni

Insalata verde con pollo marinato  mozzarelline cetrioli e funghi Vanni Ingredienti qualche mozzarellina qualche fungo un pezzo di cetriolo pezzi di pane al multicereali tostato insalata verde limone sale olio Preparazione Lavate e tagliate le verdure Tagiate le mozzarelline Tostate il pane Tagliate il petto di pollo a pezzetti Marinate il pollo con il limone Cuocete il pollo In una insalatiera unite il tutto condite con limone sale e olio

Volete assaggiare le alette di pollo d'oro? Costano mille dollari

Volete assaggiare le alette di pollo d'oro? Costano mille dollari

Delle alette di pollo succulente e ricoperte d’oro. Accade negli Stati Uniti, dove la nuova ossessione food è il cibo cosparso con una cascata dorata, da assaporare al costo di (soli) mille dollari. Il nuovo piatto, dedicato agli amanti del lusso, è stato soprannominato FOODGŌD 24k Gold Buffalo. Questa ricetta semplice, apprezzata in tutto il mondo (e in particolare negli Usa) è stata rivisitata in chiave luxury grazie ad una cascata di oro 24 carati. [...]

Insalata di pollo alla curcuma e ai semi di papavero zucchine pomodori e cetrioli

Insalata di pollo alla curcuma e ai semi di papavero zucchine pomodori e cetrioli

Insalata di pollo alla curcuma e ai semi di papavero zucchine pomodori e cetrioli Ingredienti Per il pollo alla curcuma 200 gr di petto di pollo olio sale 1/2 cipolla curcuma 1 bel cucchiaio(anche due a seconda del gusto) a piacere altre spezie per il pollo ali semi di papavero Ingredienti 200 gr di petto di pollo olio sale semi di papavero Per insalata 1/2 zucchine piccole 1/2 cetrioli 1 manciata di pomodorini o 3/4 pomodori da [...]

Pollo arrosto al burro aromatico con salsa al vino bianco

Pollo arrosto al burro aromatico con salsa al vino bianco

Pollo arrosto al burro aromatico con salsa al vino bianco Con questa ricetta, potrete scoprire che fare un buon pollo arrosto nel forno di casa non è per niente difficile, che non c’è paragone con i polli allo spiedo già pronti, e che è possibile spendere addirittura di meno e gustarsi dell’ottima carne biologica! Servono pochi minuti per preparare il burro alle erbe aromatiche e la velocissima salsa al vino bianco, ottenuta deglassando il fondo di [...]

Spezzatino di pollo al Marsala

 Spezzatino di pollo al Marsala Marialuara Ingredienti 350 gr di petto di pollo tagliato a dadoni 100 gr di porro tagliato a rondelle sottili 1 bicchiere di Marsala sale pepe 4 cucchiai di olio Preparazione Versate l olio in una casseruola e unite subito il porro e far appassite per 3 minuti a fiamma medio-bassa.quando inizia ad appassire aggiungete lo spezzatino di pollo e fatelo rosolare sempre a fiamma medio bassa e mescolando .condite col sale e pepe, [...]

Pollo ai semi di papavero

Pollo ai semi di papavero

Pollo ai semi di papavero Semplicissimo e super sfizioso Ingredienti 600 gr di fettine di fesa di pollo olio sale semi di papavero Preparazione In un piatto fondo mettere i semi di papavero Passate il pollo nei semi di papavero In una padella rosolate un filo di olio (oppure se non volete usare l'olio) scaldate la piastra o la pentola  appena si sarà scaldata bene mettette le fettine e cuocete da ambo i lati

Pollo allo zafferano

Pollo allo zafferano Ingredienti 600 gr di fesa di pollo olio sale 1/2 cipolla 2 bustine di zafferano Preparazione Diluite in mezzo bicchiere di acqua o latte lo zafferano Tagliate la fesa a pezzetti A piacere potete marinare il pollo con lo zaffernao e aromi di vs gradimento per un oretta o due (più sta a marinare meglio è) In  olio dorate la cipolla tagliata fine (se non volete la cipolla scaldate appena olio,  aggiungete  il pollo Rosolate il [...]

Pollo alla curcuma

Pollo alla curcuma

Pollo alla curcuma Ingredienti 500 gr di fesa di pollo olio sale 1/2 cipolla curcuma 1 bel cucchiaio(anche due a seconda del gusto) a piacere altre spezie Preparazione Diluite in mezzo bicchiere di acqua la curcuma (potete scioglierla a piacere anche nel latte) A piacere potete marinare il pollo con la curcuma e aromi di vs gradimento per un oretta o due (più sta a marinare meglio è) Tagliate la fesa a pezzetti In  olio dorate la cipolla tagliata fine [...]