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Ragù è un termine utilizzato per indicare un ...

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Che differenza c'è tra calamari e totani

Che differenza c'è tra calamari e totani

Qual è la differenza tra calamari e totani? Spesso questi due termini vengono usati impropriamente e finiscono per confondersi, sebbene questi due animali siano tra loro diversi. Base di molti saporiti piatti della cucina di mare, come i calamari ripieni o l'insalata di totani, questi molluschi vivono in prevalenza nell'oceano Atlantico, ma possono essere riscontrati anche nel mar [...]

Che differenza c'è tra ginger e zenzero

Che differenza c'è tra ginger e zenzero

Quale differenza c’è tra ginger e zenzero è una domanda che molte persone si pongono. La risposta è nessuna, in quanto ginger e zenzero non sono altro che il nome comune dello Zingiber officinale, pianta erbacea perenne originaria dell’Asia appartenente alla famiglia delle Zinziberacee. In particolare lo zenzero viene ricavato dal fusto modificato della pianta, [...]

Come conservare le olive

Come conservare le olive

  A tutti capita di conservare le olive in attesa di uno spritz tra amici o un aperitivo pre cena romantica. Per questo motivo in molti si interrogano spesso su quale sia il modo migliore per custodire il meraviglioso frutto dell’oliva senza perdere il suo sapore primario che è quello poi che lo rende il jolly delle nostre tavole, l'elemento che non manca mai in nessuna cucina. È possibile conservare le olive in ben tre modi diversi: sott’olio, sotto sale [...]

Addio alle date di scadenza dei prodotti alimentari

Addio alle date di scadenza dei prodotti alimentari

La catena alimentare Tesco, la più importante del Regno Unito, ha deciso di eliminare la data di scadenza da settanta prodotti alimentari onde evitare che cibo ancora perfettamente commestibile venga gettato nella spazzatura. Lo annuncia l'azienda, nel rispetto delle norme attuali nazionali, con l'obiettivo dichiarato di contenere gli sprechi e l'abbandono tra i rifiuti di troppi cibi e ingredienti ancora commestibili. Saranno i consumatori, secondo il loro buon [...]

Post di Dolci Pensieri per voi..

Post di Dolci Pensieri per voi..

Nudo il tuo pensier d'anima, m'avvolge col tuo profumo di donna. resto a guardarti per un istante, sotto il rintocco anomalo del mio cuore. e m'accorgo del tuo profondo incanto. ah ...vorrei il tempo io fermar, sulle carezze del magico palpito, guardo lo smalto delicato dei tuoi occhi, e la mia pelle s'inchina all'esplodere dei tuoi baci. come l'aurora fa strada alle mani del sole, ...vorrei il tempo io fermar, quando i nostri corpi come rose, sono avvolti da [...]

Tortino di spinaci

Tortino di spinaci Ingredienti 1 kg di spinaci 200 gr di provoletta (anche affumicata o latro formaggio di vostro gradimento) parmigiano sale pepe Preparazione Bollite gli spinaci in abbondante acqua salata Scolateli e strizzateli. Tagliate la provola a dadini. In una terrina unite  provoletta, una manciata di parmigiano mescolate il tutto, salate e pepate. Preparate la teglia come da vostra abitudine imburrandola stendete il composto ottenuto e ricoprite la [...]

Frittata con spinaci,prosciutto e formaggio Marialaura

Frittata con spinaci,prosciutto e formaggio Marialaura Ingredienti 6 uova intere 500 gr di spinaci mezzo bicchiere di latte 100 gr di parmigiano grattugiato, 150 gr di galbanino 100 gr di prosciutto cotto sale burro pangrattato Preparazione Stufate gli spinaci, scolateli e tritateli.in una ciotola sbattete le uova con il latte ed il sale,aggiungete il parmigiano e mescolare.aggiungere gli spinaci,il galbanino a dadini,il prosciutto tritato e mescolate bene il [...]

Il valore benefico dei legumi

Il valore benefico dei legumi

Tra i benefici dei legumi quello di contenere vitamine, fibre che aiutano l'attività intestinale e a eliminare il gonfiore.

Prima Pagina: Undicesima Edizione - La sagra della castagna

      LA SAGRA DELLA CASTAGNA La Castagnata sta diventando una tradizione molto sentita ad Ortona dei Marsi   Sebbene la castagna non sia un prodotto tipico ortonese, essa è la “protagonista”della “Castagnata”, che per il secondo anno la Pro Loco ha inserito nel calendario degli appuntamenti assolutamente imperdibili.   Come molte feste di Ortona, la Castagnata non corrisponde ad una data precisa, ma viene fissata di anno in anno nel periodo compreso [...]

I cantucci

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Oggi la ricetta per fare un biscotto tipicamente toscano, da rifare a casa!

Le virtù del prezzemolo

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Ecco perchè la fama del prezzemolo è cresciuta nel tempo: un'ottima medicina per contrastare le infiammazioni!

Pasta integrale con peperoni gorgonzola e  pollo  Vanni

Pasta integrale con peperoni gorgonzola e pollo Vanni

Pasta integrale con peperoni gorgonzola e  pollo  Vanni "Oggi domenica preparato qualcosa di bizzarro ma buono..x me...pasta integrale e x sugo ho frullato un pezzo di peperone giallo, noci macadamia, aglio,basilico ,pecorino romano grattuggiato,e un po di gorgonzola,mezzo limone e un po do olio....poi petto di pollo tagliato a bocconcini e marinato con lime,aglio basilico,alla fine di cottura di tutto ,insieme in padella x alcuni minuti....molto profumato di [...]

Spaghetti integrali  fagiolini pomodorini e salmone Vanni

Spaghetti integrali fagiolini pomodorini e salmone Vanni

Spaghetti integrali  fagiolini pomodorini e salmone Vanni Ingredienti 60 grammi di spaghetti integrali 1 filetto di salmone 100 gr di fagiolini 7 pomodorini datterini 2 carote medie sale limone 5 capperi aglio Preparazione Tagliate a pezzetti il salone e fatelo marinate il salone o con limone 5 capperi e aglio, per almeno 30 minuti (più lo farete marinare più si insaporirà ovviamente) poi saltatelo in padella Cuocete la pasta in abbondante acqua salata Pelate [...]

Tortini di parmigiana di melanzane

Tortini di parmigiana di melanzane

Una versione particolare della classica parmigiana

Crema pasticcera al cacao con albumi

Crema pasticcera al cacao con albumi

Crema pasticcera al cacao con albumi La crema pasticcera al cacao con albumi è un modo delizioso di sfruttare gli albumi avanzati da una precedente preparazione. Dal sapore delicato, può essere utilizzata come dolce al cucchiaio o per farcire torte e pasticcini. INGREDIENTI      4  Albumi 500  ml Latte 2  cucchiai Cacao amaro 4  cucchiai Farina q.b. Sale 4  cucchiai Zucchero Preparazione Iniziate con il mettere a riscaldare il latte in un [...]

vendita carne al dettaglio Sistema HACCP

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PolPo

Carlo Romano Poetica e politica Federico Ballanti - Ernesto Assante: RIVOLUZIONI. L'insurrezione poetica e la rivolta politica. Controcultura (1955-1980). Arcana, 2017 Nel 1969 usciva The Making of a Counter Culture di Theodore Roszak (Anchor Books, trad.it. Feltrinelli, 1971) e l'espressione "controcultura" acquisiva una certa autorevolezza sebbene usata con parsimonia e guardata con sospetto da frange radicali sempre più aggrovigliate negli psicodrammi [...]

Spaghetti alla bottarga

Spaghetti alla bottarga

Saporitissimo primo piatto, spaghetti conditi con bottarga di muggine, sempice e veloce per una ricetta succulenta.

Torta ripiena di crema al Bayles

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Torta ripiena di crema al Bayles La torta ripiena di crema al Bayles è un modo elegante e molto fine di chiudere un pasto o passare un pomeriggio in compagnia. Perfetta anche come torta di compleanno, a patto che non ci siano minori a tavola, anche se il gusto del liquore sarò appena appena percepibile. INGREDIENTI   250  g Farina 2  cucchiai Bayles per la torta 250  g Zucchero mezza bacca Vaniglia 550  ml Panna q.b. Sale 3  Uova 8  g Lievito 75  [...]

Biscotti alla salvia

Biscotti alla salvia

Biscotti tipici della tradizione lucana, profumati alla salvia e dal sapore gradevolissimo.