ALBAREDA SFORZATO DI VALTELLINA D.O.C.G. - MAMETE PREVOSTINI

  Zona: le migliori del Valtellina Superiore D.O.C.G.
Vitigno: Nebbiolo, 100% appassito Resa ettaro: 26 hl Tecnica di produzione: appassimento delle uve fino a gennaio, pigiatura e fermentazione con 18 giorni di macerazione delle bucce sul mosto, maturazione di 15 mesi in fusti di legno nuovi e affinamento di 12 mesi in bottiglia Caratteristiche: colore rosso granato scuro, spiccato aroma varietale con eleganti note speziate e sentori di frutta e fiori essiccati, sapore caldo pieno e vigoroso, morbido e rotondo con pronunciate sensazioni di confettura ed uva passa.
  SELEZIONE CATEGORIE RICETTE     INFORMAZIONI        

Leggi tutto l'articolo