Alici fritte

Ancora un modo per gustare le alici freschissime in maniera semplice e veloce.
E' questo un piatto della tradizione siciliana presentato più come antipasto che come secondo piatto.
Ingredienti: 800 gr.
alici farina olio extravergine sale limone Pulite le alici privandole anche della testa e infarinatele.
Friggetele in olio extravergine, adagiandole poi su carta cucina per far assorbire l'eccesso di olio.
Servitele ancora calde e croccanti, accompagnando il piatto con fettine di limone.
 

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