Ambiente: ecco menù salva-clima, in Trentino bollino Co2

Il Parco Nazionale Adamello-Brenta in Trentino ha ideato una iniziativa di educazione ambientale piuttosto originale, il menù salvaclima.
Per ogni ingrediente alimentare viene calcolata l'emissione di gas serra e comunicata, accanto al menù vero e proprio.
Il consumatore in tutti i ristoranti del parco potrà verificare con semplici calcoli quanto gas serra producono i piatti da lui scelti.
In base alle scelte del cliente, il ristoratore assegnerà un bollino, verde, arancione, o rosso.

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