Anna delle capre

             Ho una passione ancestrale per tutto quello che riguarda la pastorizia ed i suoi derivati.  Forse le mie origini appartengono proprio ai pastori nomadi.  Questo per dirvi  che ieri ho conosciuto Anna, chiamata delle capre, perchè alleva solo capre e prepara dei formaggi favolosi.  Io mi sono piazzata lì, nel suo giardino e sinceramente da quella campagna non sarei piu'  venuta via.  E' una giovane donna che vive con il marito e tre figli in una casa colonica mantenendosi con l' allevamento ed i prodotti della terra ed il loro commercio.  La loro è una precisa scelta di vita, amano le piante, gli animali, amano vivere ed essere circondati dalla Natura.  Tutto è lasciato crescere spontaneamente, gli interventi dell'uomo sono proprio ridotti allo stretto necessario, ma penso di lasciarvi senza parole se vi dico che appena entrati nell'aia c'è un cespuglio enorme di fiori d'arancio; era tutto fiorito e come si muoveva il vento arrivava un profumo meraviglioso.  Una bambina bio...

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