Attenzione alle insalate in busta: sono piene, ma proprio piene di batteri resistenti agli antibiotici

 

 
.
seguiteci sulla pagina Facebook: Zapping
.
.
 
Attenzione alle insalate in busta: sono piene, ma proprio piene di batteri resistenti agli antibiotici
 
Insalate in busta contaminate da batteri resistenti agli antibiotici
L'insalata in busta può essere contaminata da batteri resistenti agli antibiotici. Non si tratta del primo allarme riguardante questi prodotti ma ora a confermare questa tesi è uno studio condotto in Germania da un team di scienziati guidati dal professor Kornelia Smalla del Julius Kühn Institute (JKI).
I ricercatori hanno riscontrato nell'insalata la presenza di batteri - individuati anche nel letame, nel suolo, nei fanghi di depurazione e nei corpi idrici - resistenti agli antibiotici. Al rischio di salmonella già constatato in passato se ne aggiunge dunque un altro.
Le analisi hanno riguardato insalate miste, rucola e coriandolo comprate nei supermercati tedeschi. I campioni sono stati quindi vagliati per determinare la quantità totale di geni trasferi...

Leggi tutto l'articolo