Baccalà con carciofi e olive nere - Antonietta

Ingredienti 1/2 kg di baccalà 3 carciofi 12 olive nere una manciata di pinoli prezzemolo 1 cipolla rossa 1 aglio olio salePreparazione Scottate il baccalà in acqua in un tegame, soffriggete l'aglio e la cipolla poi unite il baccalà e fate cuocere unendo un bicchiere di acqua a parte rosolate i carciofi, con l'aglio e uniteli a metà cottura con il baccalà e infine aggiungete le olive nere con i pinoli amalgamando bene il tutto.

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