Bere caffè fa dimagrire: «Aiuta il corpo a bruciare calorie»

Il caffè aiuta a mantenersi in forma: è quanto emerge da uno studio da parte del gruppo dell'Università britannica di Nottingham, coordinato da Michael Symonds e pubblicato sulla rivista Scientific Reports, secondo cui all'interno del caffè potrebbe nascondersi una sostanza capace di attivare il tessuto che brucia i grassi, cioè il tessuto adiposo bruno che brucia le calorie. Il probabile candidato è la caffeina, ma sono necessarie altre ricerche per individuare la dose precisa per ottenere l'efficacia della sostanza e l'eventuale associazione con altre molecole.
Il tessuto adiposo bruno, considerato inizialmente una caratteristica solo dei bambini e dei mammiferi che vanno in letargo è, invece, presente anche negli adulti. Dove, sottolineano gli autori della ricerca, ha l'importante ruolo di riscaldare l'organismo bruciando calorie in risposta al freddo. Lo studio è basato sull'analisi dell'effetto di sostanze come la caffeina su cellule staminali in grado di trasformarsi in cellule ...

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