Biscotti al burro

 una trentina di biscotti più burrosi mai visti farina 0 per biscotti 300g burro 200g zucchero 150g zucchero vanigliato 10g sale una presa Mescolare la farina con lo zucchero e il sale, aggiungere il burro a temperatura ambiente e sbriciolare il tutto con la punta delle dita.
Formare una palla compatta, dividerla in tre e formare 3 salsicciotti, di 3 cm di diametro.
Srotolarli in un altro poco di zucchero semolato e avvolgerli di pelicola, tenere al fresco per circa un’ora.
Infine tagliare i salsicciotti di impasto a fette di 1cm di spessore, deporre i biscotti su una teglia da forno rivestita di carta da forno e cuocere per una decina di minuti a 180°C.
Lasciar raffreddare su una griglia e conservare in una scatola di latta.
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