Biscotti alle mandorle croccanti

Ciao!! La prima ricetta del mio blog sarà quella dei biscotti che piacciono tanto a mio padre...lui ama tutto ciò che è croccante e questi biscotti soddisfano decisamente le sue richieste!! Sono semplici ma molto buoni! 150 g di mandorle 150 g di zucchero 1 albume Montare l’albume e unire le mandorle tritate e lo zucchero.
Mettere l'impasto sulla carta da forno con l'aiuto di due cucchiaini e infornare a 175°C fino a doratura (appena tolti dal forno saranno ancora molli...quindi aspettare che si raffreddino prima di assaggiarli!!!)          

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