Bocconcini ripieni

Per prima cosa occupiamoci del contorno Abbiamo raccolto i nostri peperoni e quindi ho deciso di cucinarli seguendo una ricetta di mammà Ho lavato e tagliato a pezzi i peperoni quindi in una padella ho messo olio e 1 spicchio d'aglio intero.
Ho fatto soffriggere un pò quindi ho aggiunto i peperoni.
Ho cotto fino a quando i peperoni non si sono appassiti.
Ho spadellato, salato e magnato.
Avevo delle fette di fesa e quindi ho pensato di fare dei bocconcini.
Li ho farciti con speck e taleggio (ne ho ancora tanto quindi devo utilizzarlo) Ho infarinato leggermente i bocconcini.
In una padella ho messo olio, 1 spicchio d'aglio intero e qualche foglia di salvia.
Ho sigillato i bocconcini da tutti i lati quindi ho sfumato con del vino bianco.
Ecco il piatto pronto

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