Bucatini alla Verdura

INGREDIENTI;
Bucatini
2 Patate
300 gr. Fagiolini
3 Pomodori
Basilico
1 Spicchio d'aglio
Sale fino e grosso iodato
Pepe
Olio evo
PREPARAZIONE;
Sbucciare e lavare le patate, tagliarle a dadini; lavare e tagliare a pezzetti i fagiolini.
Lessare le verdure per 15 minuti, circa, in abbondante acqua salata poi calare la pasta nella stessa acqua assieme a patate e fagiolini.
Nel frattempo lavare e tagliare a tocchetti i pomodori, sminuzzare il basilico e porli in una zuppiera.
In una padella scaldare un po' d'olio con l’aglio e pepe.
Scolare i bucatini leggermente al dente con le verdure, versarle nella padella e farla saltare.
A piacere una spolverata di parmigiano.
Buon Appetito................................................. lamiaricetta.myblog.it ...................................

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