Carciofi trifolati

INGREDIENTI;
Carciofi, Limoni, Aglio, Brodo Vegetale, Olio evo, Prezzemolo.
PREPARAZIONE;
Eliminate le foglie esterne più dure dei carciofi, comprese le punte delle foglie, tagliateli a spicchi e teneteli in acqua e limone per una decina di minuti circa.
Fate rosolare l'aglio in una padella con l'olio evo, e aggiungete i carciofi scolati.
Unite un po'  di brodo e regolate di sale, proseguite la cottura per circa 15 minuti circa, aggiungendo eventualmente altro brodo.
Quasi al termine di cottura aggiungete anche il prezzemolo trifolato.
Buon Appetito........................ lamiacucina..........................
 

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