Contro la carie efficaci i mirtilli rossi

Secondo una ricerca condotta all'Università di Rochester e pubblicata dalla rivista Caries research, i mirtilli rossi sono alleati nel mantenimento di una bocca sana, perché evitano la formazione della carie nei denti.
Lo studio effettuato su topolini in laboratorio ha provato come nel gruppo nutrito quotidianamente anche con mirtilli rossi si sia ridotta l'insorgenza della carie mediamente del 45%.
Gli scienziati sostengono che l'effetto dei mirtilli rossi sia dovuto alla presenza delle proantociandine che impediscono ai batteri di costruire i glucani, base della placca.
I batteri diventano quindi meno resistenti producendo meno acidi e meno carie.
Insomma, tentar non nuoce.
 Libri utili:  - Buona tavola, salute e bellezza con i frutti di bosco - Nettare di mirtillo bio - Denti e salute

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