Cookies al cioccolato

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Piccola pasticceria casalinga
"Chocolate Chip Cookies", questo è il nome con cui gli americani chiamano questi buonissimi biscotti. La loro origine è infatti statunitense e si tratta fondamentalmente di una sorta di pasta frolla molto croccante e friabile. La ricetta originale, che qui vi propongo, prevede le gocce di cioccolato ma ne esistono innumerevoli varianti e sono sicuro che anche voi sarete in grado di creare le vostre seguendo il vostro istinto personale. Non vi resta che provare e sono certo che l'estrema semplicità e rapidità di preparazioe faranno di questa ricetta una delle vostre preferite.
INGREDIENTI per circa 30 biscotti
PREPARAZIONE Montate il burro con gli zuccheri, dopodichè unite l'uovo a filo e continuate a lavorare fino a quando sarà incorporato. A questo punto setacciate la farina, il lievito e il bicarbonato ed aggiungete al composto. Aggiungete anche una bustina di vanilina e lavorate bene dal basso verso l'alto con un cucchiaio di legno. Ins...

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