Coppette mascarpone e cacao

Coppette mascarpone e cacao
Ingredienti
500 gr di mascarpone
7 cucchiai di zucchero
4 uova
cacao
Preparazione
Separate gli albumi dai tuorli
In una terrina unite tuorli, zucchero e mascarpone e mescolate bene fino ad ottenere una crema.
La ricetta originale, tempo permettendo, chiede di montare i bianchi a neve.
Unite i bianchi al composto aggiungete un po' di cacao mescolate bene fino ad ottenere una crema perfettamente omogenea.
Versate nelle coppette e servite
Questa crema è ottima da servire con panettone pandoro , torta paradiso, torta margherita

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