Crema di parmigiano e ricotta - Eleonora

E' fresca, ottima e molto versatile potete usarla sul pane, sui crostini , su qualsiasi tipo di tipa, da utilizzare per tartine, vol-au-vent, per farcire torte salate...Ingredienti 250 gr di ricotta 200 gr di parmigiano reggiano erba cipollina noce moscata sale pepePreparazione Lavorate con una frusta la ricotta, fino a  farla diventare spumosa, aggiungete il parmigiano,salate, pepate e in ultimo ggiungete l'erba cipollina e la noce moscata.
Servite fresca.

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