Crema pasticcera

Ingredienti: 4 tuorli 80gr di zucchero 2 cucchiai di farina 1/2 litro di latte 1 bustina di vanillina Preparazione: Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare molto chiari, aggiungere quindi la farina e la vanillina e mescolare.
  Portare a ebollizione il latte in un pentolino, appena bolle versarci il composto di uova e zucchero continuando a mescolare, a fiamma bassa.
Lasciare cuocere qualche minuto fino a raggiungere la consistenza desiderata...
piano piano vedrete che la crema di addenserà.
Lasciate raffreddare mescolando di tanto in tanto.
Volendo si può aggiungere anche un goccio di liquore.

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