E' vero che la causa della carie sono i troppi carboidrati?

Il mio medico mi ha detto che la carie è dovuta all'alimentazione squilibrata.
in particolare all'eccesso di carboidrati.
Non solo dolci, ma anche pane e pasta? Secondo voi è vero?
"In genere i fattori principali consistono nella deposizione della placca alimentare che si arricchisce di componenti salivari e costituisce un terreno favorevolissimo allo sviluppo di una flora batterica che altera il naturale equilibrio batterico nella cavità orale.Per prevenire queste formazioni i denti vanno lavati dopo ogni pasto e con particolare cura la sera, in quanto durante la notte eventuali residui alimentari sono facilmente trasformati in acido dai batteri presenti nella placca.
Lo spazzolino deve avere della setole di durezza media e la testina deve essere abbastanza piccola in modo da poter raggiungere facilmente tutte le superfici dei denti.
I denti vanno lavati tenendo la bocca semiaperta e pulendoli a gruppi di 2-3 per volta, il movimento dello spazzolino deve essere in senso verticale, andando dalla gengiva verso i denti."

Leggi tutto l'articolo