E' vero o no che lo zibetto delle palme produce caffè?

E' vero o no che lo zibetto delle palme produce caffè? Come riesce un animale a produrre caffè?
"Non è propriamente giusto dire che lo produce perchè in realtà si mangia le bacche del caffè, ma non digerendole le elimina; prima di venir eliminate, queste bacche, subiscono delle trasformazioni (grazie ad enzimi dell'animale) che le rendono più dolci.
Una volta eliminate, vengono prese e trattate e voilà il caffè più buono al mondo."

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