Farfalle al nero di seppia con crema di peperoni

Un primo piatto veloce, estivo e molto saporito, con una delicatissima crema di peperoni.

Quando vivevo con i miei genitori, ho visto  mia madre preparare i peperoni in mille modi, ma la crema di peperoni....è una mia idea!
Quindi se desiderate un primo piatto veloce e saporito le farfalle al nero di seppia con crema di peperoni è l'ideale.
Inoltre è proprio giusto per l'estate infatti è un primo piatto freddo.
Ingredienti semplici, preparazione facilissima e risultato eccellente!
Ho trovato queste farfalle bicolore con nero di seppia artigianali, e subito ho pensato ad una pasta fredda e colorata.
Con pochi passaggi e ripeto, pochi e semplici ingredienti anche la persona che non ha molta dimestichezza con i fornelli potrà preparare le farfalle con crema di peperoni.
La dose seguente è per 3/4 persone.
Un primo veloce e con una fresca crema di peperoni
INGREDIENTI
2 peperoni rossi medi.
150 g di formaggio spalmabile
200 g di farfalle al nero di seppia
olio q.b.
sale q.b.
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