Fettuccine allo Speck

INGREDIENTI;
200 gr Speck
2 spicchi  d'aglio
100 gr Piselli
Vino bianco
Olio e.v.o.
Sale
Pepe
Fettuccine
PREPARAZIONE;
In una padella antiaderente cuocete i piselli.
Tagliate a cubetti lo speck aggiungete dei spicchi dell'aglio e mettetelo nella padella dei piselli con un po' d'olio e v o.
Non appena l'aglio prende colore toglietelo, mettete un po' di vino bianco e fatelo evaporare;  salate, pepate e proseguite la cottura per 10 minuti circa a fuoco media.
In una pentola con acqua e sale cuocete le fettuccine, scolatele, leggermente al dente, e mettetele nella padella insieme allo speck e i piselli.
Saltate il tutto, insaporendo con una macinata parmigiano grattugiato.
Buon Appetito......................................... lamiacucina.......................................

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