Filetti di branzino in crosta con olive,capperi e formaggio

Il pesce non si accompagna in genere al formaggio.
In questa ricetta la scamorza non affumicata aggiunge quel non so che alla miscela di capperi, olive, cipolla, pangrattato,vino e olio con cui si spalmano i filetti di branzino prima della cottura (breve) in forno.
  Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Facile  ...

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