Franco Franchi e Ciccio …il recidivo

Una cosa a mio parere importante che fa difetto a noi meridionali è forse il riguardo, la cura, che dovremmo avere per la nostra memoria. Non parlo solo di memoria di cose importanti come quella che dovrebbero essere scritte sui libri di storia, e invece non ci sono, …e sempre sia mannaggia a Garibaldi! Mi riferisco anche a tante cose che in apparenza sembrano minori e che invece minori non lo sono proprio per niente. Il mosaico di tutte queste piccole cose ci ricorda chi siamo e da dove veniamo, e soprattutto ci indica un orizzonte verso il quale incamminarci con la nostra identità, assieme a tutti quelli che hanno identità diverse.
Mi domando perché, nonostante la tradizione dolciaria del Sud senza eguali nel mondo, a Natale ci facciamo invadere dai panettoni? Perché chiediamo un “prosecchino”, imitando anche il brutto modo di chiederlo, dimenticandoci ad esempio della Verdeca e del Bombino (e riguardo al prosecco sorvoliamo sui pesticidi)? Perché a Napoli ancora non c’è un museo de...

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