Frittata con Patate

INGREDIENTI;
2 Patate, 4 Uova,1 cucchiaio di latte, Parmigiano grattugiato grattugiato, Olio di girasole, Sale, Pepe
PREPARAZIONE;
Sbucciate le patate, tagliatele a fiammifero e friggetele in olio di girasole e mettetele in un piatto con una carte assorbente.
In una scodella sbattete le uova col latte,
Aggiungete un poco di sale, pepe ( a piacere), e il formaggio grattugiato.
Mettete le patate fritte in un padella, fate scaldare e versatevi le uova.
Cuocete la frittata da entrambe le parti girandola.
Buon Appetito..................................... lamiacucina.....................................

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