Funghi con uova al forno Lory

 Funghi con uova al forno Lory
Ingredienti
1 kg di funghi
6 uova
1 piccolo tartufo nero o se lo avete tritato
Aglio
prezzemolo.
Preparazione
Lavate e tagliate i funghi a fettine e metteteli a trifolare per pochi minuti in padella con un bel po' di olio ed uno spicchio di aglio, appena saranno cotti aggiungete il prezzemolo ed un pizzico di pepe e girate bene a questo punto versate tutti i funghi in una teglia rettangolare e fate con la forchetta 6 crateri un po' distanziati e versate in ogni cratere un uovo fresco quando li avete posizionati tutti mettete su ognuno un pizzico di sale ed una grattatina di tartufo.....infornate a 180 per 15 minuti per far cuocere le uova e servire caldo insieme ai funghi
Buono servito con bruschette di pane casereccio..

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