Funghi e uova Lory

Funghi e uova Lory
Ingredienti
1 kg di funghi
450 di polpa di pomodoro
6 uova
Aglio
peperoncino
prezzemolo
Preparazione
Pulite e tagliate i funghi in pentola aglio olio e funghi, fate perdere l'acqua e poi aggiungete il pomodoro ed un pizzico di peperoncino e fate cuocere per 10 minuti poi aggiungete il prezzemolo e versate tutto in una teglia rettangolare e con un cucchiaio formate 6 fossette distanziate tra loro e dentro versate  le uova e sopra un po' di grana grattugiato e via in forno per  10 minuti o almeno fino a che le uova siano cotte.... Servire le uova insieme ai funghi ed il loro sughetto

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