Gamberi in pastella

Questa è una delle ricette di mia madre La pastella in particolare mia madre l'ha ereditata da mia nonna quindi questa è una ricetta che facciamo da 2 generazioni Prima di tutto lavare e sgusciare i gamberi eliminando il filo intestinale.
Preparare una pastella con 1 uovo, sale e pepe, farina e parmigiano grattuggiato.
Ecco pronta la pastella: Versare i gamberi nella pastella.
Friggere i gamberi in olio profondo.
 

Leggi tutto l'articolo