Gli alimenti

                                                                                                                              
 Gli alimenti
Gli alimenti sono sostanze contenenti principi nutritivi che assunti dal nostro organismo ne assicurano il funzionamento vitale.
I principi nutritivi si dividono in organici ed inorganici.
I principi organici sono:
Ä  proteine (protidi)
Ä  grassi (lipidi)
Ä  glucidi (zuccheri)
Ä  vitamine.
I principi inorganici sono:
Ä  acqua
Ä  Sali minerali.
Oltre che ad avere delle classi per i principi nutritivi abbiamo anche delle classi che ci permettono di distinguere gli alimenti che si dividono in:
Ä  alimenti energetici : sono quelli che provvedono a dare energia all’organismo;
Ä  alimenti plastici : sono quelli che provvedono alla costruzione dei tessuti;
Ä  alimenti bioregolatori: sono quelli che provvedono a controllare le funzioni biologiche del corpo.
 
Ogni persona ha bisogno di assumere una certa quantità di alimenti in base all’età, alle attività...

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