Greve in Chianti (FI): Il Chianti Classico Carpineto

  Il Chianti Classico Riserva DOCG dell’azienda vinicola Carpineto. Il Chianti Classico Riserva è prodotto esclusivamente nella zona vitivinicola più antica della Toscana.
Le uve utilizzate sono: minimo 80% Sangiovese; Canaiolo e altre varietà a bacca rossa fino al 20%Tecnica di vinificazione: macerazione in rosso di media durata, con controllo della temperatura di fermentazioneInvecchiamento: posto in botti di rovere di diversa capacità e provenienza per 12 mesi e più, passato poi in serbatoi di acciaio o cemento smaltato  Affinamento: in bottiglia per un minimo di 10 mesi prima della consegnaColore: rosso rubino intenso, con riflessi granataProfumo: elegante, ampio, armonico persistente, sensazioni di vaniglia e lamponeSapore: lungo, vellutato, pieno, generoso e caldo, di alta classeGradazione: 13,5% vol.Temperatura di servizio: 18-20°C italiasquisita

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