Hamburgers al forno

Questa è una ricetta storica di my mother Ho accompagnato gli hamburgers con patate al forno In una teglia foderata di carta forno ho messo le patate sbucciate e tagliate a tocchetti.
Ho aggiunto sale, pepe, olio e cipolla.
Ho fatto cuocere a 200° per circa 30 minuti.
In un'altra teglia ho messo un pò di olio e ci ho adagiato 2 hamburgers.
Ho infornato a 200° per 5 minuti e quando gli hamburgers si sono leggermente cotti ho sfumato con del vino bianco.
Ho continuato a cuocere poi ho messo una sottiletta su entrambi gli hamburgers.
Ho servito con patate al forno e carote alla julienne (condite con olio, aceto e sale).

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