Insalata di pollo - Assunta - Alex Bar

Ingredienti per 6 persone2 petti di pollo interi 1 kg di patate 6 carote mais quanto basta 300 gr di olive nere lattuga q.b.
200 gr di carciofini 1 limone maionesePreparazione Fate bollire i petti di polo con le patate e carote, salate Quando i pollo è tagliatelo a dadin, fate altrettanto con le patate e le carote e condite con olio, limone e maionese Tagliate a striscioline la lattuga, i carciofini,aggiungete il mais e le olive, in una ciotola condite con olio e limone, unitele al pollo e alla e altre verdure mescolate bene Alex Bar Via Giovanni Aprilia (LT)

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