La ricetta della torta " Fiesta " che riproduce il famoso snack FIESTA

Torta " Fiesta"

 La cosa importante per preparare la torta fiesta, è usare del liquore all’arancia.
 Ingredienti:
■6 uova
■180g di zucchero
■250g di farina
■mezza bustina di lievito
■80g di burro
■buccia grattugiata di un’arancia
per la bagna:
■250ml di acqua
■100g di zucchero
■due tazzine di liquore all’arancia
per la crema:
■250ml di latte
■1 tuorlo
■50g di zucchero
■40g di farina
■due tazzine di liquore all'arancia
■150 ml di panna fresca
Per la copertura
■200g di cioccolato fondente
Preparazione:
1.In una terrina lavorare il burro ammorbidito e lo zucchero fino a trasformare il tutto in una spuma
2.Incorporare uno per volta tutti i tuorli
3.Aggiungete lentamente la farina setacciata
4.Montate a neve gli albumi ed unite i due composti
5.Unire il lievito setacciato all'impasto e mescolare molto dolcemente
6.Versare l’impasto della torta fiesta in una teglia rettangolare (20×30cm)
7.Cuocere la torta fiesta in forno preriscaldato a 180° per circa 30-40 minuti.
Prepariamo l...

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