Lasagne verdi fatte in casa col mattarello Anna

 Lasagne verdi fatte in casa col mattarello Anna
Io faccio la sfoglia con farina e spinaci e le uova poi assemblo il tutto con ragù , besciamella e parmigiano
Per fare la sfoglia
per ogni 1 un pugno (aperto) di farina ogni uovo poi aggiungo
2 hg d spinaci già cotti circa 2 etti ( a piacimento )
Per la besciamella
2 litro di latte
200 gr di farina
200 gr di burro
Preparazione
Fate la sfoglia con farina e spinaci e uova poi assemblate la lasagna alternando a  strati il ragù , besciamella e parmigiano

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