Le proprietà benefiche della cipolla rossa.

Come tutti sappiamo nel mondo vegetale il colore rosso è sinonimo di sostanze positive per la salute dell’uomo e anche le cipolle hanno una loro varietà di colore rosso, ovvero la cipolla di Tropea. Questo tipo di cipolla oltre ad essere piuttosto dolce, ( e quindi si presta ad essere consumata cruda ), limita gli effetti sgradevoli dell’alito cattivo e della digestione difficile.
Cipolla rossa
La cipolla ha notevoli proprietà antiossidanti (sostanze fondamentali contro i radicali liberi che sono causa di numerose malattie e favoriscono l’invecchiamento) che sono fornite dagli acidi fenolici, dai flavonoidi, specie la quercitina, steroli, saponine, pectine e oli volatili tipo il solfuro di allile.
La cipolla aiuta a ridurre i grassi del sangue, tipo il colesterolo e i trigliceridi, previene la formazione di trombi e abbassa la pressione sanguigna. Ultimo ma non meno importante diminuisce il tasso di zuccheri ( gl...

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