MUFFIN NUTELLA BANANA

300 gr di yogurt alla banana2 uova1 grossa banana matura schiacciata con una forchetta50 gr di burro fuso200 gr di zucchero1 bustina di vanillina300 gr di farina1 bustina di lievitoqualche cucchiaio di nutellaLavorare a crema le uova con lo zucchero, unire il burro fuso, lo yogurt, la vanillina e la polpa di banana.
Amalgamare ed incorporare la farina setacciata con il lievito.
A questo punto vedete voi come preferite fare i muffin: io ne ho fatti un po’ mettendo la nutella solo sopra ed un po’ mescolando direttamente la nutella all’impasto. Versare il composto negli stampini da muffin riempiendoli di 2/3, far cadere eventualmente un cucchiaino di nutella al centro ed infornare a 170° per una ventina di minuti.

Leggi tutto l'articolo