Melanzane in saor

Vai alla Ricetta completa Tagliare le melanzane a fette di cm di spessore Salare e lasciarle ore a spurgare Mettere l uvetta e i pinoli a rinvenire nel vino Dopo averle asciugate friggere le melanzane facendo assorbire l unto su carta da cucina A parte fare appassire le cipolle nell olio unire aceto e vino aggiungere l uvetta e i pinoli aggiustare di sale e pepe Far bollire per alcuni minuti Disporre a strati in una terrina melanzane cipolle marinate e cos via Mettere in fresco per ore ...
Fonte: www.moldrek.com

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