Melanzane ripiene

Vai alla Ricetta completa Soffriggete nell olio Cuore le cipolle tritate e quando saranno dorate aggiungete i pomodori tagliati a grossi pezzi e lo spicchio d aglio A parte sbollentate le melanzane tagliatele a met senza per separarle del tutto riempitele con le cipolle ed i pomodori adoperandone circa due terzi Disponetele in una teglia ricopritele con il ripieno che vi resta bagnate con due ramaioli di brodo e fate cuocere a fuoco molto dolce per circa un ora Questo piatto tipico della cucina turca ottimo sia caldo che freddo ...
Fonte: www.moldrek.com

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