Merluzzo pomodorini e capperi

Merluzzo pomodorini e capperi Ingredienti 800/900 gr di filetto di merluzzo 2 cipolle 2 manciate di pomodorini 1 manciata di capperi sale pepe olio Preparazione Lasciate in ammollo per 3 giorni il merluzzo cambiando l'acqua.
Fate dorare in un filo d'olio le cipolle tagliate finemente.
Rosolate alcuni minuti il merluzzo nelle cipolle.
Aggiungete pomodorini e capperi e cuocete a fiamma bassa e con il coperchio per 40 minuti Salate e pepate e servite caldo.

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