Misto campagnolo

Vai alla Ricetta completa Mondate le cipolline lavatele e lessatele per circa minuti in acqua salata e acidulata con cucchiaiate di aceto poi scolatele Fate rassodare le uova per minuti e fatele raffreddare prima di sgusciarle sotto il getto dell acqua fredda Intanto mondate il prezzemolo e tritate la maggior parte delle foglie tagliate il pecorino a tocchetti Riunite in un insalatiera il formaggio le uova tagliate a spicchi e le cipolline intere ancora tiepide Condite con olio aceto sale pepe e abbondante prezzemolo Decorate con le foglie di prezzemolo lasciate intere e servite ...
Fonte: www.moldrek.com

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