Muffin alla banana e cioccolato

  Ingredienti: 2 banane 250g di farina 125g di zucchero 175ml di latte 80g di burro un uovo 100g di cioccolato fondente mezza bustina di lievito un pizzico di sale   Preparazione: Lavare e sbucciare le banane.
Tagliarle a rondelle e schiacciarle in una terrina con una forchetta (o frullarle).
Aggiungere il latte e amalgamare.
Aggiungere lo zucchero.
Dopo aver mescolato, aggiungere il burro fuso.
A parte sbattere l’uovo ed incorporandolo per bene.
Aggiungere la farina, il sale ed il lievito passati al setaccio.
Tagliare a pezzetti il cioccolato ed aggiungerlo al composto.
Imburrare gli stampini per i muffin e versare il composto quasi fino al bordo.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa mezz’ora.

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