Novel food è il cibo del futuro?

Ecco, parlano di insetti, il cibo del futuro e tutti storcono il naso.
Ma il futuro è adesso.
Ora.
In questo momento.Per il pranzo di oggi, non avendo molto tempo a disposizione, ho pensato di risolvere aprendo una busta presa dal banco dei surgelati, versando il contenuto in una padella e preparandomi un gustoso, leggero e veloce pranzetto.Toh! Un vermetto, no anzi, due vermetti, no, sono almeno sette… mi dico: «E ma che cazz' è così che trattate i consumatori? Mo' telefono a Striscia la notizia e risolvo il problema (sì perché ho scoperto che rivolgersi al Gabibbo i problemi si risolvono prima e meglio), l'azienda mi fa le scuse e mi offre un risarcimento morale e nessuno si fa male».Poi leggo sull'Internet che dal 2018 in Italia potranno essere venduti gli insetti a scopo alimentare.
Dice che sono una fonte di proteine eccezionale e soprattutto il loro allevamento è altamente sostenibile dal pianeta.Dice pure che nel 2050 saremo sette miliardi di bocche che in qualche modo vanno...

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